В результате освоения программы слушатель должен приобрести следующие навыки и умения:

• способность осуществлять технологический процесс в соответствии с регламентом и использовать технические средства для измерения основных параметров технологического процесса, свойств сырья и продукции;
• способность участвовать в совершенствовании технологических процессов с позиций энерго- и ресурсосбережения, минимизации воздействия на окружающую среду; 
• способность использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации продуктов и изделий; 
• готовность обосновывать конкретные технические решения при разработке технологических процессов; выбирать технические средства и технологии, направленные на минимизацию антропогенного воздействия на окружающую среду; 
• способность следить за выполнением правил техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и норм охраны труда на предприятиях; 
• способность анализировать технологический процесс как объект управления; 
• способность систематизировать и обобщать информацию по формированию и использованию ресурсов предприятия.